Homepage
Alimentos
Yema de Huevo en Polvo

Yema de Huevo en Polvo

Shipping fee not included.

Orden mínimo

25 kg (saco)

Stock

On demand

Pedir un producto

Ofrecemos una opción de entrega previo acuerdo. Póngase en contacto con el departamento de logística para recibir una oferta personalizada.

Servicio al cliente

Contacto

Teléfono de contacto:

+48 577 321 555

Correo electrónico:

[email protected]

Entrega

We ship orders across Poland to the address you provide. For international shipping or personal pickup from our warehouses, please contact our logistics team: +48 577 494 140.

We also deliver samples, Foodcom Creatine, and other ready-to-use consumer products both within Poland and abroad.

Descripción

La yema de huevo en polvo es un producto de primera calidad derivado de yemas de huevo de gallina frescas, procesado mediante separación mecánica, filtración, pasteurización y secado por pulverización. Es muy versátil y sirve como ingrediente ideal para la producción de confitería, panadería, pasta y mayonesa. Con una calidad constante, facilidad de uso y excelentes propiedades nutricionales, satisface diversas necesidades de producción alimentaria.

Aspectos técnicos

La yema de huevo en polvo es un polvo fino homogéneo de color entre amarillo claro y amarillo oscuro. Tiene el sabor y el olor característicos de las yemas de huevo de gallina secas. El proceso de producción incluye el cascado y la separación de los huevos frescos, la filtración, la pasteurización y el secado por pulverización, lo que garantiza un producto limpio y seguro. El polvo es altamente soluble (mínimo 85%) y contiene 58-63% de grasa y 30-37% de proteína. Mejora la textura, el color y la textura crujiente de los productos horneados y otras aplicaciones alimentarias.

Almacenamient

La yema de huevo en polvo se conserva 24 meses en condiciones limpias y secas, a una temperatura de 15-25°C. Un almacenamiento adecuado garantiza la calidad y utilidad del producto.