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Proteína de Patata
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Proteína de Patata

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We also deliver samples, Foodcom Creatine, and other ready-to-use consumer products both within Poland and abroad.

Descripción

La proteína de patata es una fuente ideal de proteína vegetal en la industria alimentaria y de piensos. También es un eficaz agente espesante.

Aspectos técnicos

La proteína de patata es un polvo fino y suelto de color gris, gris claro o verde amarillento y tiene el olor típico de las patatas deshidratadas. La proteína de patata se obtiene limpiando, cociendo al vapor y pelando las patatas. A continuación, se extrae el almidón con agua para producir una papilla, que se trata con ácido, se seca y se transforma en polvo.
La proteína de patata es una rica fuente de proteínas vegetales y contiene aminoácidos esenciales. Además, tiene propiedades funcionales: puede utilizarse como espesante y tiene propiedades aglutinantes del agua.
La materia prima para la producción de proteína de patata son las patatas feculentas de origen polaco. Foodcom S.A. ofrece proteína de patata en calidad de pienso, alimento e industrial.

Almacenamient

El periodo de almacenamiento de la proteína de patata es de 18 meses. El producto debe almacenarse en un lugar seco y bien ventilado.

Paquete

Foodcom S.A. ofrece proteína de patata en sacos de 25 kg, Big Bags y a granel.

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