México Robusta Lavado

México Robusta Lavado es de altacalidad café procedente del Soconusco en Chiapas, México. Cultivado en en altitudes que van de 800 a 1.000 metros por encima de mar nivel del mar por el Luttmann en el Génova, Alianzae Independencia granjas, este café es procesa mediante el «giling basah«(descascarillado descascarillado) método, que imparte aúnico sabor único.

Características principales

• Origen: México, región del Soconusco, Chiapas

• Clasificación de calidad: Robusta

• Altitud: 800-1.000 metros sobre el nivel del mar

• Método de procesamiento: Lavado

• Perfil de sabor: Intenso aroma floral, acidez cítrica, dulce, equilibrado, limpio con un cuerpo sedoso

• Cuerpo: Sedoso

• Acidez: Cítrico

• Aplicaciones: Ideal para espresso, pour-over y como componente en mezclas de café

¿Qué significa Washed?

• Lavado: Se refiere al método de procesamiento de descascarado húmedo, que le da al café un perfil de sabor limpio y complejo.

Perfil de sabor

México Robusta Lavado presenta un intenso aroma floral con acidez cítrica. Ofrece un sabor dulce, equilibrado y limpio con un cuerpo sedoso, que lo hace destacar entre los cafés Robusta.

¿Por qué elegir México Robusta Lavado?

• Alta calidad: Procesado mediante el método «giling basah», que asegura un perfil de sabor limpio y complejo.
• Cultivo tradicional: Cultivado por agricultores experimentados en altitudes que mejoran la calidad de los granos.
• Versatilidad: Perfecto para espresso, pour-over y como componente de mezclas de café.