Lactosa

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We also deliver samples, Foodcom Creatine, and other ready-to-use consumer products both within Poland and abroad.

Descripción

La lactosa, un azúcar natural de la leche compuesto por glucosa y galactosa, es una fuente de energía vital con aplicaciones versátiles. Ampliamente utilizada en la industria alimentaria para la nutrición infantil y la mejora del sabor y la textura, también favorece el crecimiento animal como carbohidrato digerible en los piensos. Además, sus propiedades funcionales lo hacen indispensable en sectores industriales como el farmacéutico y el químico como portador y estabilizador. Su origen natural y su adaptabilidad garantizan una amplia utilidad en diversos sectores.

Aspectos técnicos

La lactosa se presenta en forma de polvo fino y fluido de color amarillo claro. Es un azúcar natural de la leche. El producto se somete a una serie de etapas de lavado para separar la lactosa de las proteínas, los minerales y los residuos. A continuación, se cristaliza y se tritura.

La lactosa es una fuente de calorías y azúcar. La lactosa también tiene propiedades funcionales: a menudo sirve como potenciador de la textura y el sabor y como emulsionante. La lactosa también es higroscópica y, por lo tanto, se utiliza a menudo en productos que necesitan retener una humedad adecuada.

Foodcom S.A. ofrece diferentes tipos de Lactosa, adecuados para muchas aplicaciones.

Almacenamient

El periodo de conservación de la Lactosa es de 24 meses. El producto debe almacenarse en un ambiente seco a una temperatura máxima de 30°C.

Paquete

Foodcom S.A. suministra a sus Socios Comerciales Lactosa en sacos de 25 kg o en Big Bags.

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