Etiopía Sidamo Orgánico Grado 2 Tamizado 18 Lavado

Etiopía Sidamo Ecológico Grado 2 Pantalla 18 Lavado es de altacalidad café de la Sidamo región de Etiopía. Se cultiva en en elevaciones de 1.500 a 2.200 metros sobre mar nivel del mar en pequeños agricultores agricultores utilizando orgánica agricultura ecológica métodos de agricultura ecológicaEl café es procesa mediante el lavado (húmedo) método, mejorando su claridad y complejidad. En ofrece sabor notas de cítricos, negro té negroy jazmín.

Características principales

• Origen: Etiopía, región de Sidamo

• Clasificación de calidad: Grado 2, orgánico

• Tamaño de los granos: Criba 18 – granos grandes y uniformes con un diámetro de 7,1 mm

• Método de elaboración: Lavado (proceso húmedo)

• Perfil de sabor: Notas de cítricos, té negro y jazmín

• Cuerpo: Medio, equilibrado

• Aplicaciones: Ideal para métodos de vertido, espresso y como componente en mezclas de café

¿Qué significa Grado 2, Orgánico?

• Grado 2: En el sistema de clasificación del café etíope, el Grado 2 se refiere a los cafés lavados de alta calidad con una gama admisible de 4 a 12 defectos completos por muestra de 300 g de café verde.

• Orgánico: Indica que el café se cultiva sin fertilizantes sintéticos ni pesticidas, adhiriéndose a los principios de la agricultura orgánica.

Perfil de sabor

Etiopía Sidamo Orgánico Grado 2 Criba 18 Lavado se caracteriza por un perfil de sabor limpio y brillante, con notas de cítricos, té negro y jazmín. Su cuerpo medio y acidez equilibrada lo hacen versátil y satisfactorio para diversos métodos de elaboración.

¿Por qué elegir Ethiopia Sidamo Organic Grade 2 Screen 18 Washed?

• Alta calidad: La clasificación de Grado 2 garantiza un sabor excelente y defectos mínimos.

• Agricultura sostenible: La certificación ecológica garantiza unas prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente y sostenibles.

• Perfil de sabor complejo: La riqueza de notas cítricas, a té y florales satisfará incluso a los entusiastas del café más exigentes.