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Copos de Patata
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Copos de Patata

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Descripción

Los copos de patata son un producto versátil utilizado en los sectores de la alimentación humana, animal e industrial, valorado por sus propiedades espesantes y aglutinantes. Fabricados a partir de patatas no modificadas genéticamente, estos copos son ideales para producir alimentos congelados, productos horneados y piensos, así como para aplicaciones industriales. Con su textura cremosa y harinosa y su aroma y sabor naturales a patata, ofrecen un rendimiento constante en diversos usos.

Aspectos técnicos

Los copos de patata se producen mediante un proceso controlado en el que las patatas se hierven, se trituran, se secan en tambor y se raspan para crear copos uniformes de color amarillo a crema. Mezclados con agua (100 g de copos con 500 ml de agua a 75ºC), forman una masa esponjosa, no pegajosa y con un marcado sabor a patata. Estos copos cumplen normas de higiene estrictas y son una solución fiable para aplicaciones que requieren calidad y consistencia.

Almacenamient

El periodo de almacenamiento de los copos de patata sin aditivos es de 8 meses. Los copos de patata con aditivos pueden almacenarse durante 12 meses.

Los Copos de Patata deben almacenarse en almacenes secos, limpios, frescos y bien ventilados, a una temperatura del aire no superior a 20ºC y una humedad relativa no superior al 75%.

Paquete

Foodcom S.A. suministra a sus socios comerciales copos de patata en sacos de 20 kg.

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