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Cacao en Polvo Natural 20-22%
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Descripción

El Cacao Natural en Polvo 20-22% es un cacao en polvo elaborado a partir de habas de cacao finamente molidas. Con un contenido graso del 20-22%, proporciona un rico sabor y aroma a cacao. Este versátil ingrediente es ideal para aplicaciones en confitería, productos horneados, lácteos y bebidas, garantizando una calidad constante y el cumplimiento de las normas del sector.

Aspectos técnicos

El Cacao Natural en Polvo 20-22% presenta un color entre marrón claro y marrón oscuro y una textura de polvo fino. Su rango de pH de 5,0-7,5 lo hace adecuado para aplicaciones no alcalinizadas, mientras que su bajo contenido en humedad (máx. 5%) garantiza la estabilidad del producto y su fácil incorporación a diversas recetas. Producido bajo estrictos controles de calidad, ofrece un rendimiento fiable y una mayor liberación del sabor para uso profesional.

Almacenamient

Para preservar su calidad y aroma, conserve el Cacao Natural en Polvo 20-22% en un lugar fresco, seco y oscuro, con una temperatura máxima de 20°C y una humedad relativa no superior al 65%. Mantenga el producto alejado de olores fuertes, luz solar y otras fuentes de calor.

Paquete

Foodcom S.A. suministra Cacao Natural en Polvo 20-22% en sacos de 25 kg.

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