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Cacao En Polvo Alcalinizado 10-12
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Cacao En Polvo Alcalinizado 10-12

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Descripción

El Cacao Alcalinizado en Polvo 10-12% es un producto versátil de sabor suave, color intenso y excelente solubilidad. Es rico en antioxidantes, que contribuyen a la salud del corazón, regulan los niveles de azúcar en sangre y refuerzan el sistema inmunológico. Sus propiedades únicas lo hacen ideal para su uso en diversas industrias, como la alimentaria, la cosmética y la farmacéutica.

Aspectos técnicos

El Cacao Alcalinizado en Polvo 10-12% tiene un sabor suave característico, una acidez reducida y menos amargor en comparación con el cacao natural. El proceso de alcalinización neutraliza la acidez natural del cacao, dando como resultado un color marrón oscuro intenso, a menudo cercano al negro. El producto final tiene una excelente solubilidad, lo que lo hace especialmente adecuado para bebidas, repostería y otras aplicaciones culinarias.

El polvo se elabora a partir de habas de cacao 100% alcalinizadas, lo que garantiza un producto de alta calidad con propiedades constantes. El contenido de grasa oscila entre el 10 y el 12%, dependiendo de los requisitos específicos.

  • Ingredientes: 100% cacao en grano alcalinizado.
  • Aspecto: Polvo marrón oscuro, a menudo negro intenso
  • Sabor: Suave, menos ácido, menos amargo, con un profundo sabor a chocolate.

Almacenamient

Conserve el Cacao Alcalinizado en Polvo 10-12% en un recipiente herméticamente cerrado en un lugar fresco, seco y oscuro. Para preservar su calidad y aroma, evite la luz solar directa y la humedad. La temperatura ideal de almacenamiento oscila entre 15°C y 20°C.

Paquete

El producto está disponible en diversas opciones de envasado, incluidas bolsas y grandes sacos a granel, adaptadas a las necesidades de distintos clientes y aplicaciones.

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