Brasil Santos Arábica NY 2 14/16 Buena Taza Natural

Este café es originario de la región de Santos, en Brasil, y es conocido por su sabor armonioso y delicado. Destaca por su perfil de baja acidez, cuerpo medio y sabor limpio y equilibrado, que se consigue gracias a la combinación de dos tipos de café Natural naturales. El más pequeño 14/16 proporcionan una taza redonda con sutiles notas de caramelo, frutos secos y chocolate suave.

Características principales

• Origen: Brasil, región de Santos

• Clasificación de calidad: NY 2 (New York Grade 2) – hasta 6 defectos por muestra de 300 g

• Tamaño de los granos: Criba 14/16 – granos medianos y uniformes (5,5-6,5 mm)

• Método de procesado: Natural

• Perfil de sabor: Sutil dulzor a caramelo, notas de nuez y toques de chocolate suave

• Cuerpo: Medio, suave, con un final ligero

• Aplicaciones: Perfecto para café de goteo, métodos de preparación alternativos y como espresso ligero

¿Qué significa NY 2?

En NY 2 garantiza un café de alta calidad comercial, que no permite más de 6 defectos por muestra de 300 g. Esto asegura la consistencia y fiabilidad en cada lote.

Tamaño del tamiz

Criba 14/16 indica granos más pequeños y de tamaño medio que miden 5,5-6,5 mm de diámetro. Aunque son más pequeños que los de la criba 17/18, estos granos se seleccionan cuidadosamente para garantizar un tueste uniforme y un perfil de sabor equilibrado.

Perfil de sabor

Este café ofrece un sabor limpio, suave y equilibrado, con notas de caramelo y frutos secos. Sutiles notas de chocolate completan la taza, mientras que su cuerpo medio proporciona una textura armoniosa y aterciopelada. Ideal para un espresso ligero o un café de goteo, resalta la dulzura natural de los granos.

¿Por qué elegir Brasil Santos Arábica 14/16?

• Sabor armonioso y limpio con un toque de dulzor natural
• Una combinación de procesamiento Natural y Lavado para un perfil intrigante
• Excelente elección para espresso ligero y métodos de preparación alternativos